乔然可是香江来的重要客人，说话竟然这么客气，白老三一时还真有些不大适应，他结结巴巴地说道，“当，当然没问题，不过三位来了这么久，还没吃饭呢吧，我先请三位吃饱肚子，咱们再慢慢逛，怎么样？”
柴之涣哈哈大笑，“好啊，当然没问题，不过这饭钱得由我们来出。”
“那怎么成？”白老三连忙摇手，“秦馆长已经特批了我一笔款子，专门就是负责三位的饮食起居的，要是这些钱花不出去，秦馆长那里我可是交不了差的。”
乔然和柴之涣都觉得好笑，白老三还真是够实在，不过秦馆长既然这么热情，他们当然是却之不恭了。
“烤羊腿！在秦川美食中不算最有名，其实是本地人最喜欢的。”
白老三忙着翻转烤架上的羊腿，炭火的火光映的白老三脸上一片通红，柴之涣他们三个看着羊腿上的脂肪油不停地滴下来，发出“滋滋”的响声，口水都要流下来了。
秦川并不是牧区，当地的牛羊肉一点都不好吃，但和秦川相邻的贺西县却是天然的牧场，贺西的羊肉肉质xian嫩，没有一丁点儿的异味，位居天下三大羊肉之一，很多人慕名前往贺西，就为了品尝当地鲜美的羊肉。
“秦川本地的羊肉吃不得，不过当地的花果木烧出的炭却是一绝，用来烤羊肉再适合不过了！”
白老三说话的功夫，把花椒、盐还有一些香料均匀地撒在了羊腿上，香味弥漫，乔然忍不住抽了抽鼻子，这白老三烹调的功夫真的不赖啊。
“等一等，这是什么？”
大概过了十几分钟，白老三突然从背包里掏出一大把枯草烂木头。
柴之涣有些好奇，烤羊腿的时候加佐料再正常不过了，现在香气弥漫，白老三这又是要做什么？
“柴先生，您不知道，这是我们秦川当地产的中药，秦川可不光有出土文物，它还是中药之乡呢，这几味中药是秦川的特产，有补气益中的功效，而且药性温和，不管什么体质，都没坏处的。”
“是么？”乔然随手抓起一把闻了闻，药香钻进鼻孔，看来白老三说的不假，没想到一顿烤羊腿竟然吃出这么多讲究。
白老三说话的功夫，把这些秦川特产的中草药包了起来，然后在烤架旁边支了一锅沸水，草药包扔进沸水里滚了滚，药香四溢，柴之涣连连点头，他对华夏中医药一向钦佩，充满了神秘，光闻这味道就觉得提神醒脑。
等中草药熬的差不多了，白老三把羊腿支起来，浸在药汤里，反复搓洗。
混合了香料的香味和药香，白老三把羊腿放在烤架上，继续翻烤，“羊腿已经有七八分熟了，只要再烤上个十来分钟，就可以享用了，乔先生，能不能帮忙翻一翻，别让羊腿烤焦了，我去拿酒，请三位先生尝尝我们秦川当地的春和大曲！”
乔然在一旁跃跃欲试，早就想亲手尝试一下烤羊腿的感觉，听白老三这么说，他当仁不让，用手结果铁签，开始不停在烤架上翻动羊腿，羊腿已经呈现出金黄色，真是让人食指大动。
“春和大曲是什么鬼，乔先生，你听说过么？”
等白老三离开，柴之涣突然发问，乔然摇了摇头，华夏的名酒里可没有这一号，“应该是秦川本地酒吧。”
没过几分钟，白老三双手各拎着一个瓷瓶回来了，里面装的应该就是他说的春和大曲吧。
“乔先生，羊腿烤的差不多了，咱们边吃边聊怎么样？”
柴之涣他们三个早都饿得等不及了，他们吃过早饭之后就匆匆赶到秦川省博物馆，现在已经快要傍晚了。
“三位先生，请尝一尝我的手艺！”
白老三从烤好的羊腿肉上切下三片，脸上忍不住有得意之色，烤羊腿可是他的拿手活儿，一点儿也不比外面的烤肉店师傅差多少。
“味道真不错，一点异味都没有，外酥里嫩，闻起来呛鼻的草药味混合了进来，却散发着一种独特的香味，简直太赞了！”
乔然竖起了大拇指，他可不是吹捧白老三，烤羊腿的味道真心不错，别说他现在已经饥肠辘辘，就是吃饱了再来品尝，还是会这么认为。
柴之涣连连点头，表示赞同乔然的说法，阿虎不吭声，只顾埋头大快朵颐。
白老三又重新帮他们三人切了三块烤的最好的羊肉，然后打开瓷瓶，“三位先生，吃我们秦川的烤羊腿，最重要的是配上我们当地的春和大曲，不是我吹啊，这简直就是绝配！”
瓷瓶打开，酒香四溢，乔然吸了一口，春和大曲的酒香淡雅，跟秦川大地的粗犷截然不同，感觉有些格格不入，真想不通这里怎么能酿出这种酒来？
“白老三，先别着急夸，要说你的羊腿肉，确实烤的一流，真是没的说，可要说到酒，不是我老柴自夸，我可是品尝过无数美酒，说不上是个行家，但说是美酒鉴赏家，那决不夸张！”
柴之涣喝酒很挑剔，普通酒根本入不了他的法眼，白老三带来的什么春和大曲，他听都没有听过，当然不会放在眼里了。
“要说酿酒，水果可以酿酒，粮食也可以酿酒，上乘的原料固然是酿出美酒不可或缺的，但光有好的原料，那可是远远不够的！”
白老三听柴之涣说的头头是道，本来忙着倒酒的他，不由自主地停了下来。
“我老柴走南闯北，喝过不少美酒，什么十年，二囘十囘年陈酿，都不在话下。说到酿酒，一方水土养一方人，更是一方水土酿一方美酒！”
柴之涣的话匣子打开，就有些一发不可收拾了，乔然觉得好笑，什么时候开始自称老柴了，柴之涣还没喝，先醉了！
“要酿出好酒，水质一定要好，没有好水，根本酿不出真正的好酒来，但你就是有了上好的原料，优质水，特定的地理位置和气候条件才是关键，秦川干燥少雨，想酿出美酒可不容易啊。”
“柴先生，您懂得可真不少，不过您尝尝，我们这里人都很喜欢喝这种酒，特别是搭配烤羊腿，羊肉温热，这几味中药的药性也温和，春和大曲这酒性寒，寒热互补，可是很有好处呢。”
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