“没时间？你去干嘛啊？”
费芊芊立刻精神了，盯着杨正东问道。
“去看比赛啊，我还没见过厨艺比赛呢！”
杨正东理所当然的回答道。
他这次来港岛本身就是来参加比赛的，一千万虽然重要，但是承诺不一样重要吗？那些说他杨老师人品不行的人，肯定是不了解他。
“去看做菜有什么好玩的......”
费芊芊只能低声嘟囔道。
“正东，要不今天你就陪芊芊去玩？比赛那边第一天也没什么太有意思的事情，主要就是小酒店的比拼，看不看影响不大！”
马千里看到杨正东一再拒绝，也忍不住建议道。
“还是去看一下吧，毕竟答应了马叔你，我需要先了解一下比赛情况，才好针对性的应对。她不过是要几首歌罢了，我抽个空儿就给她写了！”
杨正东直接将这个提议拒绝了。
“那好吧，芊芊，正东写歌很快的，要不你就先忙，等他写完给你就好了。”
马千里又转头和费芊芊做起了工作。
“没关系马叔叔，我跟着他就行了，我连行李都带来了，这几天要麻烦马叔叔和娇娇阿姨了。”费芊芊指了指她带来的大箱子说道。
“没关系，叔叔欢迎！欢迎！”
马千里能说什么，只能表示欢迎，还不忘瞪杨正东一眼。
“随便你吧！”
杨正东当做没有看到，随口含糊过去。
吃完饭，马千里准备好了车，杨正东、陈家辉师徒还有费芊芊几人就向比赛地点而去，这比赛的地方就在天润，距离老远就看到天润这边布置的热热闹闹。
大红色的彩绸和气球装点的很是喜庆，杨正东等人随着引导的工作人员进到比赛场地，前面的比赛都是在室外进行，杨正东过去的时候，已经开始了第一场的比赛。
只见一溜儿的操作台架在一个临时搭建的台子上，穿着白色厨师服的选手，正在紧张的准备食材，一般都是一个台子一个主厨、一个助手，忙的是热火朝天。
“家辉，跟我说一下这比赛的规则吧！”
扬正东找了个座位坐下，向陈家辉问道。
“好的，老师。这比赛前面几场都是小组赛，每个组20家酒店，一般分为6-8个组，这也是历来的惯例了，分为两天比完，现在咱们看到的就是小组赛第一场。每场比赛都是30分钟时间，由参选酒店抽题选择做什么菜。食材由组委会统一提供，每场只能有一家晋级。”
陈家辉指着台上热火朝天的比赛接着说道：“小组赛是20选一，然后这6-8家的优胜酒店参加复赛，复赛只能选出三家来，参与决赛与天润、红楼、道格拉斯三家餐饮巨头进行决赛，一般情况下到了决赛的时候就是直接进入决赛的三家比拼了，不过也不是没有例外。十几年前吧还是，有一家莫记的餐厅，凭借实力争得了冠军，直接进入港岛餐饮界的上流圈子，可惜最后经营不善，被天润给收购了，那是近百年来唯一一次逆袭。”
“那为什么这些酒店还要参加呢？”
杨正东好奇的问道，都没希望争前三，还参加干嘛？
“这个比赛说是餐饮界的大比拼，其实说白了是市场份额之争，就像顶尖的三家来说，天润走的是高端、道格拉斯主要占的西餐市场，而红楼则是广大的中端消费市场。这些参与的酒店要的是其他的边角市场，虽然他们没办法直接大盘的吃肉，但是喝汤确实足够了，再说参加这个比赛进入前六名，那代表的是荣誉，是信誉度，所以大家对于这个比赛还是非常重视的。”
陈家辉详细的为杨正东解惑道。
“哦，原来是这样，获奖的这些是不是就等于被评定星级了？”
杨正东笑着开玩笑说道。
“还不太一样，星级是星级酒店协会来评的，咱们这个是全港餐饮和酒店协会主办，这就代表给各家酒店的餐厅评星级，只是不会挂牌罢了。”
陈家辉也笑着回答说。
“那这个还是蛮有意思的，那道格拉斯是什么？为什么原来没有听你们说过？”
“道格拉斯是发国的一家全球连锁餐厅，主要做的是高端的西餐市场，他们虽然是三大之一，但是因为经营西餐，和红楼并没有太大的冲突，每次都是在比赛中陪跑，不过人家参加也不能不让人参加不是？道格拉斯在西洲那边，倒是和红楼餐厅有一些竞争。”
“原来是这样，那其实就是天润和红楼呗？”
“可以这么说，没有意外的话，最后还是咱们两家来争！”
杨正东点点头没有说话，他将目光投向了比赛台上。
第一轮比赛他们来的时候已经开始了，现在基本上进入到尾声，各家已经将自己选择的题目以菜品的形式呈现，等待各位评委的品评。
杨正东在点评期间也作为受邀观众过去品尝了一番，相对来说这些参赛的酒店还是有些水平的，最差的也能相当于高级厨师的作品，大多数都是大师作品。
这说明酒店派出的都是各家的顶尖厨师，其中有好几道菜对于杨正东来说很有启发，竟然融合了西餐的处理方式，虽然还很稚嫩，但是还是非常亮眼的。
最后结果出来，自然二十家中只有一家是喜笑颜开，这淘汰率还是非常高的，不过这样也保证了参加决赛的队伍，都是高手中的高手，确保了比赛的最终意义。
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！